شهدت الأسواق المحلية مع بداية يناير 2026 ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار كرتونة البيض البلدي، حيث تصدر البيض الأحمر القائمة بسعر يتراوح بين 70 إلى 75 جنيهاً للكرتونة، بينما سجل البيض الأبيض البلدي ما بين 65 إلى 70 جنيهاً، ويعزو المحللون هذا الصعود إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها زيادة تكاليف الإنتاج من أعلاف وطاقة، وتأثيرات موسمية على الإمدادات، مما شكل ضغطاً على المعروض، ويؤكد خبراء السوق أن هذه التقلبات تتطلب متابعة حثيثة من الجهات المعنية لضمان استقرار الأسواق وتلبية احتياجات المستهلكين.