شهدت الأسواق المحلية صباح اليوم الأربعاء 4 فبراير 2026، موجة جديدة من الارتفاعات في أسعار البيض، حيث تجاوز سعر الطبق الواحد حاجز الـ 40 جنيهاً في العديد من المنافذ، مما أثار قلقاً واسعاً بين المستهلكين، ويعزو تجار ومحللون اقتصاديون هذا الارتفاع الحاد إلى عدة عوامل متزامنة، أبرزها استمرار تأثيرات الأزمة العالمية في سلاسل الإمداد الخاصة بالأعلاف، وارتفاع تكاليف النقل بشكل قياسي، بالإضافة إلى تفشي حالات إنفلونزا الطيور في مزارع رئيسية، مما أدى إلى انخفاض حاد في المعروض، وسط تحذيرات من استمرار هذه الموجة التضخمية في السلع الأساسية خلال الفترة المقبلة.