تشهد أسواق البيض في مصر، اليوم الأحد 31 مارس 2024، حالة من الاستقرار النسبي مع تراجع طفيف في الأسعار مقارنة بالأيام الماضية، حيث انخفض سعر كرتونة البيض الأبيض ليتراوح بين 130 إلى 135 جنيهاً للكرتونة، بينما يتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 140 إلى 145 جنيهاً، ويعزى هذا التراجع إلى تحسن المعروض في السوق وزيادة الإنتاج المحلي، مما أدى إلى تخفيف الضغط على الأسعار، ويشير تجار التجزئة إلى أن الأسعار شهدت انخفاضاً يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات للكرتونة الواحدة، مما يعكس تحسناً ملحوظاً في حالة الاستقرار.