تشهد أسواق المواد الغذائية اليوم تقلبات ملحوظة في أسعار كرتونة البيض، حيث سجلت ارتفاعاً طفيفاً مقارنة بالأيام الماضية، ويعزو المحللون هذا التذبذب إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها زيادة تكاليف الإنتاج من أعلاف وطاقة، وتأثيرات الموسمية على الإمدادات، مما يضع ضغوطاً على المزارع المحلية، وقد بدأ هذا الارتفاع البسيط ينعكس على أسعار بعض المنتجات الغذائية الأخرى في الأسواق، خاصة تلك المرتبطة بمشتقات البيض في المخابز والمطاعم، مما يثير قلقاً لدى المستهلكين، ويحث الجهات المعنية على مراقبة الأسواق عن كثب لضمان استقرارها.