شهدت أسواق البيض اليوم الأربعاء قفزة غير مسبوقة في الأسعار، حيث ارتفعت أسعار كرتونة البيض بنسبة تجاوزت 15% مقارنة بالأيام الماضية، وبلغ سعر الكرتونة في الأسواق المحلية نحو 120 جنيهاً مصرياً، وفقاً لتقارير اقتصادية حديثة. وأرجع تجار هذه الزيادة المفاجئة إلى نقص المعروض نتيجة تراجع الإنتاج المحلي، مع ارتفاع الطلب قبيل المواسم الدراسية، مما أثار موجة من الاستياء بين المواطنين الذين طالبوا بتدخل عاجل لضبط الأسواق.