شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار الحذر خلال الأيام الأخيرة، بعد موجة من التقلبات، حيث سجلت كرتونة البيض ارتفاعاً ملحوظاً ليتراوح سعرها للمستهلك بين 130 و150 جنيهاً، وفقاً لتقارير اقتصادية منشورة. يأتي هذا الارتفاع نتيجة زيادة تكاليف الإنتاج والأعلاف، مما أثر على المعروض. ويترقب التجار والمواطنون تطورات الأسعار خلال الفترة المقبلة، وسط توقعات باستمرار التذبذب في ظل العوامل الاقتصادية الراهنة.