شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم السبت 21 فبراير 2026 استقراراً نسبياً في الأسواق المصرية، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض سعراً يتراوح بين 115 و120 جنيهاً، بينما بلغت كرتونة البيض البلدي نحو 125 جنيهاً، وفقاً لبيانات شعبة الدواجن. تأتي هذه الأسعار بعد تراجع طفيف مقارنة بالأيام الماضية، نتيجة زيادة المعروض من المزارع، مما أسهم في تخفيف الضغط على المستهلكين. يتابع التجار حركة الأسعار لحظة بلحظة، متوقعين استمرار الاستقرار مع بداية الأسبوع المقبل، في ظل تحسن الإنتاج المحلي وتراجع الطلب الموسمي.