شهدت أسعار البيض اليوم الاثنين 4 مايو 2026 انخفاضاً كبيراً في الأسواق المصرية، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 85 و90 جنيهاً، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر 95 جنيهاً. يأتي هذا التراجع المفاجئ بعد أسابيع من الارتفاع، نتيجة زيادة المعروض وتحسن حركة الإنتاج المحلي. كما انخفض سعر كرتونة البيض البلدي إلى 100 جنيه، وسط توقعات باستمرار الهبوط خلال الأيام المقبلة. ويرجع التجار هذا الانخفاض إلى وفرة الإمدادات وتراجع الطلب، مما يبشر بتحسن القوة الشرائية للمواطنين.