سجلت أسعار البيض في المزارع المحلية اليوم الخميس مستويات قياسية غير مسبوقة، حيث وصل سعر الطبق الواحد إلى حدود جديدة، وذلك ضمن موجة ارتفاع تشهدها عدد من السلع الأساسية في السوق، ويعزو مختصون هذا الارتفاع الحاد إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً، وتأثيرات التقلبات المناخية على الإنتاجية، بالإضافة إلى زيادة الطلب المحلي، وقد شمل التحديث الشامل للسلع ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار الدواجن الطازجة وبعض أنواع الخضروات، مما يزيد من الضغوط على ميزانية الأسر، ويبحث التجار والمستهلكون عن بدائل في ظل استمرار هذه المؤشرات التصاعدية.