تشهد أسواق المواد الغذائية المحلية اليوم الاثنين 2 مارس 2026 استقراراً نسبياً في أسعار البيض، حيث يتراوح سعر كرتونة البيض (30 بيضة) بين 38 و42 جنيهاً مصرياً، ويعزى هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض من المنتج المحلي وتنظيم عمليات الاستيراد، كما تشير تقارير غرفة الصناعات الغذائية إلى انخفاض طفيف في أسعار الأعلاف داعماً لثبات تكاليف الإنتاج، وعلى الجانب الآخر، لا تزال أسعار الخضروات الطازجة تشهد تقلبات ملحوظة بسبب الظروف الجوية، مما يسلط الضوء على حساسية السوق المحلي للمتغيرات الموسمية والعالمية.