شهدت أسعار كرتونة البيض في مصر اليوم الأحد 3 مايو 2026 استقراراً نسبياً، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض ما بين 150 و160 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار كرتونة البيض البلدي بين 155 و165 جنيهاً في الأسواق المحلية. وأرجع تجار هذا الاستقرار إلى زيادة المعروض في المزارع واستقرار تكاليف الأعلاف. وفي تطورات السوق الأخيرة، أعلنت الغرفة التجارية عن توافر كميات كبيرة من البيض لتلبية الطلب المتزايد، مع توقعات بانخفاض طفيف في الأسعار خلال الأيام المقبلة نتيجة تحسن الإنتاج المحلي واستمرار الحملات الرقابية لضبط الأسعار.