شهدت أسواق التجزئة اليوم الخميس استقراراً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث استقرت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر عند مستويات الأيام القليلة الماضية، ويبدأ سعر الكرتونة الواحدة من 110 جنيهات في عدد من المحال والسوبر ماركت، وذلك حسب النوع والمنطقة.

وأرجع تجار هذا الاستقرار إلى توازن نسبي بين المعروض والطلب في السوق المحلية، مع استمرار تدفق المنتج من المزارع، كما ساهمت درجات الحرارة المعتدلة في الحفاظ على الإنتاج، مما أدى إلى استقرار الأسعار دون تغييرات كبيرة، وهو ما يتوقعه المستهلكون لبقية الأسبوع.