شهدت أسواق اليوم السبت 21 فبراير 2026 استقراراً في سعر كرتونة البيض عند 85 جنيهاً للمستهلك، بعد تراجع طفيف في تكاليف الإنتاج، مما دفع التجار لتخفيف هوامش الربح لإنعاش حركة البيع التي تأثرت سابقاً بالارتفاعات المتتالية، وتشير ملامح السوق الجديدة إلى تحول المستهلكين نحو شراء الكميات الصغيرة مع زيادة الطلب على البيض البلدي، بينما تترقب الأوساط التجارية تأثير انخفاض أسعار الأعلاف على استقرار الأسعار خلال الأيام المقبلة.