في خطوة غير مسبوقة، أعلنت مصر عن بدء تصدير البيض البودرة لأول مرة في تاريخها باستخدام أحدث التقنيات العالمية، مما يمثل نقلة نوعية في الصناعة الغذائية. تعتمد هذه التقنية على تجفيف البيض الطازج بطريقة تحافظ على قيمته الغذائية، ليفتح أسواقاً جديدة في المنطقة العربية وأفريقيا. يُتوقع أن يسهم هذا المنتج في تقليل الفاقد ودعم الاقتصاد المصري، مع تلبية الطلب المتزايد على المنتجات طويلة الصلاحية.