تشهد أسواق التجزئة المصرية اليوم الجمعة 30 يناير 2026، استقراراً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) بين 115 و125 جنيهاً مصرياً في معظم المحافظات، بينما سجلت كرتونة البيض البني سعراً يتراوح بين 125 و135 جنيهاً، ويعزو خبراء قطاع الدواجن هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض في المزارع وتوازن نسبي بين العرض والطلب، مما ساهم في تهدئة الأسعار خلال الفترة الحالية، كما أن انخفاض تكاليف بعض مدخلات الإنتاج ساعد في ذلك.