شهدت أسواق المواد الغذائية في يناير 2026 ارتفاعاً غير مسبوق في أسعار البيض، حيث سجلت الكرتونة الحمراء مستويات قياسية تقترب من 90 جنيهاً، بينما تجاوز سعر كرتونة البيض البلدي حاجز 100 جنيه في العديد من المحافظات، ويعزو خبراء قطاع الثروة الداجنة هذا الارتفاع الحاد إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها استمرار ارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً، وتأثيرات التقلبات المناخية على الإنتاجية، بالإضافة إلى زيادة الطلب المحلي خلال فصل الشتاء، مما شكل ضغوطاً على المعروض ودفع الأسعار لأعلى، وسط توقعات باستمرار هذا المنحنى في الأسبوعين المقبلين.