تشير بيانات السوق اليوم الخميس 26 فبراير 2026 إلى استقرار نسبي في سعر كرتونة البيض داخل المزرعة، حيث يتداول حول 27 إلى 30 جنيهاً للكرتونة الواحدة، ويعزى هذا الثبات النسبي إلى تحسن ظروف الإمداد وتوازن الطلب مع العرض خلال الفترة الحالية، ومع ذلك، تظل عدة عوامل مؤثرة قادرة على تغيير هذا المشهد، أبرزها تكاليف الأعلاف التي تشكل النسبة الأكبر من التكاليف التشغيلية، وتقلبات الطقس الموسمية التي تؤثر على إنتاجية الدواجن، بالإضافة إلى حركة الاستهلاك المحلية في المناطق المجاورة، مما يجعل مراقبة هذه العناصر ضرورية لفهم التوجهات المستقبلية لسعر هذه السلعة الأساسية.