تشهد أسعار الطماطم في الأسواق المحلية اليوم تقلبات ملحوظة، حيث يتراوح سعر الكيلوغرام بين 3 و5 ريالات سعودية في أسواق الجملة، بينما قد يصل إلى 7 ريالات في تجار التجزئة، وتعود هذه التغيرات السريعة لعدة عوامل رئيسية، أولها ظروف العرض والطلب الموسمية التي تؤثر على الكميات المتاحة، كما أن تكاليف النقل والتوزيع تلعب دوراً حاسماً في تحديد السعر النهائي، بالإضافة إلى تأثر المحصول بالعوامل الجوية مثل موجات الحر أو الصقيع التي قد تضر بالإنتاج، ولا يمكن إغفال تأثير أسعار المدخلات الزراعية من أسمدة ووقود على تكلفة الزراعة، مما ينعكس مباشرة على سعر المنتج للمستهلك النهائي.