شهدت أسواق محافظة كفر الشيخ ارتفاعاً ملحوظاً في سعر طبق البيض ليصل إلى 120 جنيهاً، وهو ما شكل صدمة للمواطنين، ويرجع هذا الارتفاع المفاجئ إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها الزيادة الكبيرة في أسعار الأعلاف عالمياً ومحلياً، مما أثر بشكل مباشر على تكلفة التربية، بالإضافة إلى موجات الطقس غير المستقرة التي أضرت بإنتاجية الدواجن، كما ساهمت بعض التحديات اللوجستية في نقص المعروض بالسوق المحلي.

تتجاوز تداعيات هذا الوضع كونه أزمة اقتصادية مؤقتة، حيث يهدد استمراره بتعريض الأمن الغذائي للخطر، خاصة للأسر محدودة الدخل التي تعتمد على البيض كمصدر بروتيني رئيسي، كما يزيد من الضغوط التضخمية في السلسلة الغذائية، مما يستدعي تدخلاً عاجلاً من الجهات المعنية لاحتواء الأزمة واستقرار الأسعار.