شهدت الأسواق المصرية اليوم 2 مايو 2026 استقراراً ملحوظاً في أسعار كرتونة البيض، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض سعراً يتراوح بين 140 و145 جنيهاً، بينما بلغت كرتونة البيض الأحمر حوالي 148 جنيهاً، وذلك وفقاً لآخر تحديثات بورصة الدواجن الرئيسية، ويأتي هذا الثبات نتيجة لتوازن العرض والطلب في الأسواق المحلية مع استمرار عمليات الرقابة التموينية، مما أسهم في عدم حدوث أي تقلبات سعرية مفاجئة اليوم، متوقعاً استمرار هذا الاستقرار خلال الأيام القادمة.