كشفت أحدث تقارير التكنولوجيا أن الذكاء الاصطناعي سيحدث ثورة في صناعة المطاعم بحلول العام 2025، حيث توفر أدوات مثل تحليل السوق الآلي واختيار الموقع وتصميم القوائم عبر خوارزميات ذكية، مما يقلص وقت التخطيط من أشهر إلى أيام، ويخفض التكاليف الأولية بنسبة تصل إلى 40%، ويتيح لأي شخص، حتى دون خبرة سابقة، فتح مطعمه الخاص بسهولة، مع أنظمة تشغيل ذاتية تدير المخزون والموظفين، مما يعيد تعريف مفهوم ريادة الأعمال في قطاع الضيافة.