شهدت أسواق المواد الغذائية في مصر تراجعاً ملحوظاً في أسعار البيض بأنواعه المختلفة، حيث انخفض سعر الكرتونة الواحدة ليصل إلى 20 جنيهاً تقريباً، ويأتي هذا الانخفاض متأثراً بعدة عوامل أبرزها زيادة المعروض المحلي من المنتج، وانخفاض تكاليف الأعلاف عالمياً، ما انعكس إيجاباً على تكلفة التربية، كما ساهمت تحسن الظروف الجوية في استقرار الإنتاج، وفقاً لتجار الجملة.

ويعد هذا التراجع مفاجئاً للمستهلكين بعد فترة من الارتفاع المستمر، حيث يشمل البيض الأبيض والأحمر والبلدي، مما يعطي دفعة قوية للإنفاق المنزلي في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، ويتوقع خبراء القطاع استمرار هذا الاتجاه الانخفاضي خلال الفترة المقبلة مع استقرار مدخلات الإنتاج.