بعد بحث معمق عبر محرك البحث جوجل عن أفضل طريقة لتحضير تتبيلة دجاج بانيه مميزة قبل شهر رمضان، تبيّن أن السر يكمن في المكونات البسيطة والوقت الكافي للنقع، حيث يجمع خبراء الطهي على أن خلطة الزبادي مع الثوم المهروس وعصير الليمون تشكل قاعدة مثالية، مع إضافة ملعقة من معجون الطماطم لإعطاء لون ونكهة غنية، ولا تنسَ البهارات الأساسية مثل الفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة والبابريكا، كما ينصح بنقع قطع الدجاج في هذه التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات في الثلاجة، أو طوال الليل للحصول على قرمشة مثالية ونكهة تتخلل كل قطعة بعد القلي.