شهدت الأسواق المحلية في يناير 2026 موجة ارتفاع غير مسبوقة في أسعار البيض البلدي، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر ارتفاعاً لتتراوح بين 85 و90 جنيهاً، بينما بلغ سعر الكرتونة البيضاء ما بين 80 و85 جنيهاً، وفقاً لبيانات جمعت من منافذ البيع والتقارير الرسمية، ويعزو المحللون هذا الصعود الحاد إلى تضافر عدة عوامل رئيسية، أبرزها الارتفاع المستمر في تكاليف الأعلاف والأدوية البيطرية، إضافة إلى التأثيرات المناخية على إنتاجية الدواجن، مما أدى إلى انخفاض المعروض، وقد دفع هذا الارتفاع الملحوظ العديد من الأسر إلى مراجعة ميزانياتها الاستهلاكية، بينما تؤكد الجهات المعنية مراقبة السوق بشكل يومي لضمان استقرار الأسعار وحماية المستهلك.