شهدت الأسواق المحلية استقراراً ملحوظاً في أسعار البيض الأحمر عند مستوى 117 جنيهاً للكرتونة، وذلك على الرغم من موجة الطلب المتزايدة التي تزامنت مع اقتراب شهر رمضان، حيث يُعد البيض عنصراً أساسياً في الاستهلاك المنزلي، وفقاً لتقارير جمعيات المنتجين، يعزى هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض من المزارع وزيادة الطاقة الإنتاجية التي واكبت الاحتياجات، مما حال دون حدوث تقلبات حادة، إلا أن التجار يتوقعون أن تظره الأسعار تحت مراقبة دقيقة بسبب تغير أنماط الشراء واستمرار ضغط الطلب.