شهدت أسواق العاصمة المصرية القاهرة، اليوم الأحد 1 فبراير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار غالبية الخضروات الطازجة، حيث سجلت أسعار الطماطم والبطاطس والبصل مستويات متوازنة مقارنة بالأيام القليلة الماضية، ويعزو مراقبون هذا الاستقرار إلى تحسن ظروف الإمداد من المزارع المحلية وتدفق كميات منتظمة تلبي احتياجات الاستهلاك اليومي، كما ساهمت الجهود الرقابية في الأسواق في الحد من أي ممارسات غير رقابية، ويترقب المستهلكون استمرار هذا المنحنى الإيجابي في الأيام المقبلة مع استمرار توافر المعروض.