في بورصة الدواجن اليوم الأحد الأول من فبراير 2026، تشهد أسعار كرتونة البيض للمستهلكين استقراراً ملحوظاً مع بعض التباينات الطفيفة بين أنواع البيض المختلفة، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض متوسط الحجم حوالي 55 جنيهاً، بينما تراوح سعر الكرتونة من البيض البني ما بين 58 إلى 60 جنيهاً، ويعزو المراقبون هذا الاستقرار النسبي إلى تحسن المعروض في السوق المحلي وتوازن سلاسل التوريد، مما ساهم في تلبيّة الطلب المعتاد دون ضغوط تذكر، ويُنصح المستهلكون بمتابعة التحديثات الرسمية من الجهات المعنية لمعرفة أي تغيرات محتملة.