تشهد أسواق المنتجات الغذائية ارتفاعاً ملحوظاً في سعر البيض البلدي، حيث تقترب أسعاره من حاجز 150 جنيهاً للكرتونة، وذلك وفقاً لتحليل أسعار يوم السبت الموافق 14 فبراير 2026، ويُرجع المتعاملون في السوق هذه القفزة إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها الارتفاع المستمر في تكاليف الإنتاج من أعلاف وطاقة، بالإضافة إلى تأثيرات التقلبات الموسمية على الإمدادات، مما أدى إلى ضغوط على المعروض، كما أن زيادة الطلب المحلي ساهمت في تفاقم الفجوة بين العرض والطلب، مما دفع الأسعار إلى هذا المستوى القياسي، ويبحث المستهلكون عن بدائل في ظل استمرار موجة الغلاء التي تطال سلعاً أساسية عديدة.