تشهد أسواق البيض المحلية استقراراً ملحوظاً في الأسعار مع اقتراب موسم الصوم الكبير، حيث سجل سعر الطبق بين 34 و36 جنيهاً للطبق في محافظات عدة، ويعزو خبراء السوق هذا الاستقرار إلى توازن نسبي بين المعروض والطلب رغم ارتفاع تكاليف الإنتاج، فيما تتجه أنظار المنتجين والمستهلكين نحو تطورات الفترة المقبلة التي قد تشهد موجة تراجع طفيفة في الأسعار حال استمرار زيادة المعروض أو تراجع الطلب الموسمي بعد انتهاء المناسبة الدينية، مما يضع السوق أمام احتمالات متعددة خلال الأسابيع القادمة.