سجلت أسواق كفر الشيخ، اليوم الأربعاء الموافق 21 يناير 2026، استقراراً في سعر البيض ليبلغ سعر البيضة الواحدة 4 جنيهات للقطاعي، ويأتي هذا السعر نتيجة تداخل عدة عوامل، حيث يرتفع الطلب المحلي مع انخفاض درجات الحرارة في الشتاء، بينما تؤثر تكاليف الإنتاج من أسعار الأعلاف والطاقة بشكل مباشر على هامش الربح للمربين، كما تلعب سياسات الاستيراد والتوزيع الحكومية دوراً في استقرار المعروض في السوق، مما يحافظ على توازن نسبي بين العرض والطلب رغم التحديات الاقتصادية.