تشهد أسواق البيض المحلية اليوم الاثنين 16 فبراير 2026 استقراراً نسبياً في الأسعار مع تباينات طفيفة بين المناطق، حيث سجل سعر صينية البيض الأبيض المتوسط ما بين 38 إلى 42 جنيهاً، بينما تراوح سعر الصينية الحمراء بين 45 و50 جنيهاً، ويعزى هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض وتنظيم عمليات الاستيراد، مما ساهم في تلبيّة الطلب المحلي، على الرغم من استمرار تأثير التكاليف التشغيلية المرتفعة للإنتاج والنقل على الهوامش السعرية النهائية، ويوصي تجار التجزئة المستهلكين بالشراء من القنوات الرسمية لضمان الجودة والسعر المناسب.