تشهد أسواق البيض في مصر، يوم 28 مارس 2026، حالة من الاستقرار النسبي، حيث استقرت أسعار الكرتونة عند مستوى 140 جنيهاً تقريباً، وذلك بعد فترة من التقلبات الملحوظة، ويرجع هذا الاستقرار جزئياً إلى جهود التنسيق بين الوزارات المعنية لضبط تدفق السلعة في الأسواق المحلية.

وفي سياق متصل، أعلنت الحكومة عن خطة طموحة تهدف لزيادة إنتاج وتصدير البيض، تشمل دعم المربين وتسهيل الحصول على الأعلاف بأسعار مدعومة، وتعزيز القدرات الإنتاجية للمزارع الكبرى، مما ينعكس إيجاباً على المعروض ويحقق وفرة تدعم استقرار الأسعار على المدى المتوسط.