تشهد أسواق البيض في مصر حالة من التذبذب والجدل قبيل شهر رمضان، حيث تتصاعد حدة الخلاف بين الحكومة وهيئة البورصة حول آليات تحديد السعر، فيأتي قرار وزارة التموين بتثبيت سعر صينية البيض عند 120 جنيهاً لمواجهة ارتفاع الأسعار، بينما تؤكد البورصة أن السعر يجب أن يخضع لآليات العرض والطلب في السوق، مما خلق حالة من الارتباك لدى التجار والمستهلكين على حد سواء، وسط مخاوف من استمرار هذا التضارب وتأثيره على استقرار السوق خلال الفترة المقبلة.