مع دخول عام 2026، تشهد أسواق مصر استقراراً نسبياً في أسعار السلع الأساسية، حيث تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 120 و140 جنيهاً مصرياً، بينما سجل البيض الأبيض نحو 110 جنيهات للكرتونة الواحدة، وتأتي هذه التقديرات بناءً على تحليل اتجاهات السوق والتوقعات الاقتصادية السائدة، مع الأخذ في الاعتبار عوامل مثل تكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف، والتي تشكل العامل الأكبر في تحديد السعر النهائي.

وبالنسبة لتوقعات شهر فبراير 2026، يتوقع خبراء الصناعة استمرار ثبات الأسعار في نطاقها الحالي تقريباً، مع احتمال طفيف لارتفاع لا يتجاوز 5% في حال تأثر مدخلات الإنتاج بأي تقلبات عالمية، مما يجعل البيض من السلع ذات الاستقرار النسبي في سلة الغذاء المصرية خلال الفترة القادمة.