تشهد الأسواق المصرية ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار البيض، وصل إلى 120 جنيهاً للطبق الواحد في 12 مارس 2026، مما يزيد العبء على ميزانية الأسر، ويعزى هذا الارتفاع القياسي إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها استمرار أزمة نقص الأعلاف المستوردة وارتفاع تكاليفها العالمية، مما يرفع من تكلفة التربية، بالإضافة إلى تأثيرات التقلبات المناخية على إنتاجية الدواجن، وزيادة تكاليف النقل والطاقة، مما ينعكس سلباً على القوة الشرائية للمواطن ويحد من استهلاك هذه السلعة الأساسية.