تشهد أسواق الدواجن في محافظة أسوان اليوم استقراراً نسبياً في الأسعار، حيث تراوح سعر كيلو الدجاج البلدي بين 60 و70 جنيهاً مصرياً، بينما سجل الدجاج المبرد نحو 55 جنيهاً للكيلو، ويعزو تجار ومحللون هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض في السوق المحلي وتنظيم عمليات الاستيراد، مما ساهم في تحقيق توازن بين العرض والطلب، كما تلعب العوامل الموسمية وانخفاض درجات الحرارة دوراً في استهلاك كميات أكبر من الدواجن، مما يدعم ثبات الأسعار في الفترة الحالية، ويبقى المراقبون يتطلعون لاستمرار هذا الثبات مع دخول الأسابيع المقبلة.