في ظل متابعة حثيثة لأسعار السلع الأساسية، تشير بيانات السوق المحلية ليوم 28 فبراير 2026 إلى استقرار نسبي في سعر كرتونة البيض، حيث تراوحت بين 35 و40 جنيهاً مصرياً وفقاً للمنطقة ونوعية البيض، ويعزو المحللون هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض المحلي وتنظيم عمليات الاستيراد، مما ساهم في تخفيف الضغوط التضخمية التي شهدتها الفترة الماضية، ويؤكد خبراء الاقتصاد أن سياسات دعم الإنتاج المحلي بدأت تؤتي ثمارها في قطاع الدواجن، مع توجيه تحذيرات من احتمالية تقلبات طفيفة خلال الفترة المقبلة بسبب تغير أسعار الأعلاف عالمياً.