شهدت أسواق المواد الغذائية اليوم الأحد 18 يناير، ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار كرتونة البيض، حيث سجلت تعاملات اليوم أرقاماً قياسية جديدة لم تشهدها الأسواق منذ فترة، ووفقاً لمتابعة بيانات التداول، فقد ارتفع متوسط سعر الكرتونة الواحدة بشكل كبير مقارنة بالأيام الماضية، ويعزو مراقبون هذا الارتفاع القياسي إلى عدة عوامل متزامنة، أبرزها زيادة تكاليف الإنتاج والأعلاف، وتأثيرات الطقس على الإمدادات، مما أدى إلى انخفاض المعروض مقابل طلب مستقر، ويترقب المستهلكون والمسوقون تطورات الأسعار خلال الأيام القادمة، وسط مخاوف من استمرار هذه الموجة التصاعدية التي تثقل كاهل المواطنين.