تستقر أسعار البيض في أسواق الدواجن المصرية اليوم الخميس الخامس من فبراير 2026، حيث تشير البيانات المتاحة إلى استقرار نسبي في الأسعار خلال الأيام القليلة الماضية، ويتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) بين 110 و120 جنيهاً مصرياً في أغلب المنافذ التجزئة، بينما يصل سعر الكرتونة الحمراء إلى حدود 125 جنيهاً، ويعزو مراقبو السوق هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض من الإنتاج المحلي وتوازن نسبي بين العرض والطلب، مما ساهم في تهدئة وتيرة التقلبات التي شهدتها الأسواق في الفترات السابقة.