شهدت الأسواق المصرية، صباح اليوم الأحد الأول من فبراير، حركة بيع نشطة للبيض، وذلك على خلفية انخفاض جديد في سعر الكرتونة، حيث تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 120 و125 جنيهاً للكرتونة الواحدة، مقارنة بـ 130 جنيهاً في الأيام الماضية، ويعزو تجار هذا التراجع إلى تحسن المعروض من المنتج في المزارع وزيادة كميات البيض الموجهة للسوق المحلي، مما خلق حالة من المنافسة بين الموردين، وقد لاقى هذا الانخفاض ترحيباً من ربات البيوت والمواطنين الذين يسعون لتخفيف الأعباء المعيشية، وسط توقعات باستقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة في ظل توافر السلعة.