تشهد أسواق البيض في مصر، اليوم الثلاثاء 10 فبراير 2026، استقراراً نسبياً في الأسعار، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) بين 120 و130 جنيهاً مصرياً للمستهلك، بينما سجلت كرتونة البيض البني حدود 125 إلى 135 جنيهاً، ويعزى هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض المحلي وتوازن قوى العرض والطلب في السوق، كما ساهمت الجهود الرقابية في الحد من الممارسات غير المنضبطة، ويبقى متابعة أسعار الخامات الزراعية ضمن العوامل المؤثرة على التكلفة النهائية مستقبلاً.