شهدت أسواق الأقصر في الآونة الأخيرة تراجعاً ملحوظاً في أسعار الدواجن والفراخ الحية والمذبوحة، حيث يعزو التجار هذا الانخفاض إلى عدة عوامل رئيسية، يأتي في مقدمتها زيادة المعروض المحلي من المنتج، نتيجة تحسن عمليات التربية والتسمين، بالإضافة إلى انخفاض تكاليف بعض مدخلات الإنتاج مثل الأعلاف، مما انعكس إيجاباً على أسعار البيع، وقد أدى هذا التراجع إلى ارتياح كبير بين صفوف المستهلكين الذين يعانون من ارتفاع تكاليف المعيشة، حيث أصبح بإمكان الأسر ذات الدخل المحدود شراء كميات أكبر من هذه المصادر البروتينية الأساسية، مما يسهم في تحسين نمط الغذاء اليومي للعديد من الأسر المصرية.