شهدت بورصة الدواجن خلال تعاملات الأحد الماضي تغيرات مفاجئة في أسعار كرتونة البيض، حيث سجلت ارتفاعاً ملحوظاً بنسبة تتراوح بين 5 و10 جنيهات، بعد استقرار دام لأيام. ويرجع المحللون هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب المحلي مع قرب الموسم الدراسي، بالإضافة إلى تراجع المعروض من المزارع نتيجة عمليات الصيانة الدورية. وبلغ سعر الكرتونة في المزرعة نحو 145 جنيهاً، بينما سجلت في الأسواق 160 جنيهاً، مع توقعات باستمرار التذبذب خلال الأيام القادمة.