تشهد أسواق البيض في مصر اليوم الثلاثاء استقراراً نسبياً في الأسعار مع تفاوتات طفيفة بين المحافظات، حيث يتراوح سعر الطبق الواحد (30 بيضة) بين 105 و120 جنيهاً للبيض الأبيض، بينما يبلغ سعر الطبق من البيض البني ما بين 115 و130 جنيهاً، وتُعد محافظات القاهرة الكبرى والجيزة من الأعلى سعراً بسبب تكاليف النقل والتوزيع، في حين تسجل محافظات الصعيد والدلتا أسعاراً أقل قليلاً، ويعزو التجار هذه التباينات إلى اختلافات في تكاليف الإنتاج وشبكات التوريد المحلية، ويُنصح المستهلكون بالتواصل مع الجمعيات الاستهلاكية للحصول على أفضل الأسعار.