تشهد بورصة الدواجن اليوم، الأربعاء، استقراراً نسبياً في أسعار الفراخ البيضاء الحية، حيث تراوح سعر الكيلو بين 36 و38 جنيهاً للمستهلك، مع تسجيل بعض التقلبات الطفيفة بين المحافظات، ويعزو المراقبون هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض في المزارع، مما ساهم في تخفيف الضغط على الأسعار، على الرغم من استمرار تأثير تكاليف الأعلاف المرتفعة.

تؤثر هذه التقلبات، ولو كانت محدودة، بشكل مباشر على كافة حلقات السوق، بدءاً من المربي وصولاً إلى المستهلك النهائي، حيث تضطر المطاعم ومحال الوجبات السريعة إلى مراجعة هوامش ربحها باستمرار، كما يلجأ العديد من الأسر إلى البحث عن بدائل بروتينية أخرى في فترات ارتفاع الأسعار، مما يعكس حساسية القطاع لأي تغيير ولو كان طفيفاً في سعر هذه السلعة الأساسية.