شهدت الأسواق المصرية اليوم الأحد 1 فبراير 2026، هبوطاً جديداً في سعر كرتونة البيض، حيث تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 120 و125 جنيهاً للكرتونة الواحدة، وذلك مقارنة بأسعار الأيام القليلة الماضية، ويعزو مراقبون هذا الانخفاض إلى تحسن المعروض من البيض في السوق المحلية، مع استقرار نسبي في أسعار الأعلاف الداخلة في عملية التربية، مما انعكس إيجاباً على التكاليف، كما ساهمت الجهود الرقابية في ضبط السوق في الحد من الممارسات غير المنضبطة، ويأمل المستهلكون أن يكون هذا الاتجاه النزولي بداية لمرحلة استقرار تدوم لفترة أطول.