شهدت أسواق القليوبية يوم 27 يناير تقلبات ملحوظة في أسعار كرتونة البيض الأبيض، حيث تراوحت الأسعار بين 105 و115 جنيهاً للكرتونة الواحدة، ويعزو الخبراء هذه التقلبات إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها زيادة تكاليف الإنتاج من أعلاف وطاقة، وتأثيرات الطقس الموسمية على الإنتاجية، بالإضافة إلى تقلبات في حجم المعروض المحلي من المزارع، مما خلق حالة من عدم الاستقرار في السوق المحلي.

وبالنظر للمستقبل القريب، تتوقع مصادر قطاع الدواجن استمرار هذه الحالة من التذبذب الخفيف في الأسعار خلال الأيام القليلة المقبلة، مع احتمال لبدء الاستقرار التدريجي مع نهاية الأسبوع الحالي، ويعتمد ذلك بشكل أساسي على استقرار أسعار مدخلات الإنتاج وتحسن ظروف التوريد، مما يستدعي متابعة حثيثة من قبل المستهلكين والتجار على حد سواء.