شهدت أسواق محافظة الشرقية في فبراير 2026 ارتفاعاً مفاجئاً وغير مسبوق في أسعار الدواجن وطبق البيض، حيث قفز سعر كيلو الفراخ ليصل إلى حدود 45 جنيهاً مقارنة بـ 32 جنيهاً الشهر الماضي، بينما ارتفع سعر طبق البيض (30 بيضة) إلى 90 جنيهاً، مما أثار قلقاً كبيراً لدى المستهلكين وأصحاب المطاعم على حد سواء.

ويعزو تجار ومحللون اقتصاديون هذا الارتفاع الحاد إلى عدة عوامل متزامنة، أبرزها تفشي مرض إنفلونزا الطيور في عدد من المزارع المحلية مما أدى إلى نقص المعروض، وارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً، بالإضافة إلى اضطرابات في سلاسل التوريد بسبب الظروف الجوية الصعبة التي أثرت على النقل، مما دفع الجهات المعنية إلى مراقبة السوق عن كثب ودراسة إمكانية تدخلات سريعة لتهدئة الأسعار.