في الرابع والعشرين من مارس 2026، تشير بيانات السوق المحلية إلى استقرار نسبي في سعر كرتونة البيض، حيث تراوح متوسط السعر بين 35 و40 جنيهاً مصرياً للكرتونة الواحدة، ويأتي هذا السعر بعد موجة من التقلبات التي شهدتها أسعار السلع الأساسية خلال الأشهر الماضية، مما أثر بشكل مباشر على ميزانية الأسر المصرية، خاصة تلك ذات الدخل المحدود، حيث يُعد البيض مصدراً رئيسياً للبروتين، ويشير تحليل الخبراء إلى أن هذا الاستقرار الحالي، وإن كان مرحباً به، فإنه لا يزال يشكل ضغطاً على الإنفاق المنزلي مقارنة بفترات سابقة، مما يستدعي مراقبة مستمرة لسلاسل التوريد والعوامل المؤثرة على التكاليف.