شهدت أسواق البيض في مصر اليوم الجمعة 23 يناير 2026 استقراراً ملحوظاً في الأسعار، حيث تراوح سعر كرتونة البيض البلدي حول 130 جنيهاً للكرتونة، بينما شهدت مزارع الإنتاج المكثف إقبالاً كبيراً وسجلت مبيعات قياسية خلال اليوم، ويعزو الخبراء هذا الرواج إلى ثبات أسعار الأعلاف نسبياً خلال الأسبوع الجاري، مما شجع المزارعين على ضخ كميات أكبر في السوق، كما أن الطلب الاستهلاكي المرتفع في نهاية الأسبوع لعب دوراً في تنشيط حركة البيع، ويؤكد تجار الجملة أن المعروض من البيض البلدي يلبي الاحتياجات الحالية دون اختناقات، مما يحافظ على استقرار السوق في الفترة المقبلة.